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2502, 2026

Directeur(trice) Restauration – Aix En Provence

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous pilotez la stratégie restauration du groupe et garantissez la qualité des prestations sur l’ensemble des établissements. Vous définissez les concepts (menus, buffets, offres) et veillez au respect des normes d’hygiène et des standards de qualité. Vous accompagnez les équipes terrain (Directeurs, Chefs, Responsables de salle) et assurez la montée en compétences. Vous suivez les performances économiques (budgets, ratios, stocks) et contribuez activement à la stratégie globale.

1712, 2025

Directeur(trice) Technique – Aix en provence

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous pilotez l’ensemble de la stratégie technique du groupe et garantissez la fiabilité, la sécurité et la performance des établissements. Vous supervisez la maintenance préventive et curative, assurez la conformité réglementaire (ERP, sécurité, incendie) et accompagnez les sites au quotidien. Vous intervenez sur les projets de rénovation, le suivi des chantiers et la gestion des achats techniques. Vous optimisez les consommations énergétiques et contribuez à l’amélioration continue des infrastructures.

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